Medidas Usadas para Chás

Volume	Folhas	Raízes, Rizomas	Flores Secas ou Cascas Secas
Uma Colher de Café	5 ml	1g	3g
Uma Colher de Sobremesa	10 ml	2g	5g
Uma Colher de Sopa	15 ml	4g	10g
Uma Pitada	2 ml	4g	10g
Um Punhado	20 ml	50g	120g

Doses para Adultos
   Uma chávena (ou xícara) corresponde a cerca de 150 ml.
   A quantidade aproximada de plantas usadas numa infusão  é de 30g por litro de água;
   No caso de folhas secas a quantidade é de 10g para um litro de água.
   Quantidade de plantas usadas numa decocção – 30 a 50g por litro de água.

Doses Infantis
   Crianças de até 2 anos – 1/4 a 1/8 da dose adulta.
   Crianças de 2 a 6 anos – 1/3 da dose adulta
   Crianças de 6 a 12 anos – a metade da dose adulta.

   Os chás no seu estado natural, sem adoçar, são sempre preferíveis. Porém se decidir adoçar é aconselhável à preferência de mel a açúcar. Caso não haja mel, recomenda-se o açúcar mascavado, melaço de cana ou açúcar escuro ao invés do açúcar branco;
   Chás a serem tomados como aperitivos antes das refeições nunca devem ser adoçados;
   Chás preparados para diabéticos devem ser sempre sem açúcar ou mel;
   Chás preparados para a expulsão de vermes nas crianças devem ser sem açúcar ou mel;

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Refêrencias:

Franco, Lelington Lobo

100 chás e seus benefícios medicinais /

Lelington Lobo Franco. – São Paulo: Elevação, 2008.